Carte de Noël

10 personnes, 20 sandwichs : Pain aux noix maison, jambon fumé, chèvre bûchette, jambon blanc, saumon fumé, tartare

plateau de 15 tranches : Mini pâtés en croûte maison garnis aux 3 viandes (veau, poulet, porc)

plateau de 15 pièces : Tranches de pain grillées garnies de : jambon fumé et concassé de tomates, chèvre-miel et noix de Pécan, saumon fumé et fromage aux herbes, foie gras et gelée de vin chaud, tomates cerises et mozzarella di Bufala

plateau de 30 pièces, 6 à 7 personnes : Assortiment de : 3 canapés au foie gras, 3 canapés au jambon cru affiné, 5 cuillères de saumon gravlax, 8 tranches de mini pâtés en croûte, 6 mini brioches assorties : saumon fumé, foie gras, rillettes de thon, 5 malicettes : 3 au poulet mayonnaise, 2 au saumon fumé

850 g de pâte crue Pâte briochée salée maison avec un mélange grillé de lardons, jambon, noix, oignons et persil frais

12 pièces - 4 variétés : Tomates séchées et mozzarella di Bufala, jambon cru affiné et tomates épicées, poulet grillé et mayonnaise, saumon fumé et oignons rouges

12 pièces - 4 variétés : Brioches maison fourrées : saumon fumé, rillettes de thon maison, foie gras maison et confit de vin chaud, jambon cru affiné et tomates épicées

ballotine de 180g : 24.80 € / sous vide : 2 tranches (60g) - Foie gras de canard fait maison poché et mariné au Muscat du Domaine Specht de Marlenheim

fines tranches sous vide 160 g Entièrement fait maison, le saumon Gravlax est mariné au sel, sucre et aux différentes herbes du jardin